(alleen beschikbaar in het Duits)
Gebratene Schwarzwaldforelle
(Forellenzucht Drafehn)
in Zitronenbutter
mit Salzkartoffeln und Salatteller € 16,00
Gebratene Schwarzwaldforelle
(Forellenzucht Drafehn)
in Mandelbutter
mit Salzkartoffeln und Salatteller € 16,00
1/2 Frittierter Hahn im Korb
mit Pommes-frites € 9,00
1/2 Frittierter Hahn
dazu Bauernbrot € 7,50
Putengeschnetzeltes in Currysahnesauce mit Früchten und Butterreis,Salatteller € 13,50
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes-frites und Salatteller € 14,80
klein € 12,80
Cordon bleu vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse,
dazu Marktgemüse und Pommes-frites 16,50
Hirschentöpfle : Schweinefiletmedaillons mit Zwiebeln,Champignons, Tomaten und Käse überbacken, Pommes-frites,Salatteller € 19,40
Rahmschnitzel vom Kalb mit hausgemachten Spätzle und Salatteller € 18,50
klein € 16,50
Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter,
Pommes-frites,Salatteller € 19,50 klein € 17,50
Rumpsteak mit gebratenem Speck und Spiegelei,Bratkartoffeln,Salatteller € 21,50
Inklusivpreise
(alleen beschikbaar in het Duits)
Unsere Weinempfehlung:
2011 Weisser Burgunder Kabinett trocken
Weingut Arndt Köbelin Eichstetten
0,1 l € 2,70
Gebratene Bodensee-Felchenfilets in Gemüse-Bärlauchbutter
dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalate € 19,50
Frischer, deutscher Spargel aus Opfingen:
Zwei Pfannkuchen gefüllt mit Spargel, mit Hollandaise überbacken dazu Blattsalate € 14,00
Spargelteller mit kalt geräuchertem und gekochtem Schinken,
Sauce Hollandaise und Salzkartöffele € 14,50
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Spargel,
Sauce Hollandaise und hausgemachten, badische Kratzede € 17,20
Schwarzwälder Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 12,80
Grillteller von Schweinelendchen mit gebratenem Paprika
auf gebratenen Champignons, dazu Bratkartoffeln € 19,50
Bauernrahmschnitzel vom Kalb mit gebratenem Speck und Erbsen,
dazu hausgemachten Spätzle und Salatteller € 22,00
Rostbraten vom Wälderrind (Altevogts-Hof Oberried),dazu Bratkartoffeln
€ 19,00 kleine Portion € 17,00
Gebratenes Rumpsteak mit Bärlauch gratiniert,dazu Frühlingsgemüse und Röstitaler € 20,50
Filetgeschnetzeltes vom Wälderrind (Alte-Vogshof Oberried),an Kirschsoße mit Kirschwasser verfeinert, dazu Bauernhofnudeln € 21,80
(alleen beschikbaar in het Duits)
Scampi mit Knoblauch und Chili gebraten an kleinem Blattsalat € 11,00
Tomate-Mozzarella mariniert, mit Thunfisch, Weissbrot € 7,50
Badische Feiertagssuppe mit
Markklößchen und Flädle € 4,50
Hausgemachte Bärlauchrahmsuppe € 4,90
mit Gamba € 6,00
Frische Spargelcremesuppe vom Opfinger Spargel mit Sahnehaube € 4,40
Vegetarisch:
Mit Frischkäse und Kräutern gefüllte Kartoffeltaschen, Tomatensoße, Salatteller € 12,80
Zwei Pfannkuchen gefüllt mit frischen Waldpilzen, dazu einen Salatteller € 13,80
Naturpark-Sauerbraten vom
Oberrieder Rind, hausgemachte Spätzle, Salatteller € 16,50
kleine Portion € 14,50
Naturpark-Schwarzwälder Zwiebelfleisch vom Rind mit Brägele und Salatteller € 15,50
Naturpark-Geschmortes Oberrieder Rinderbugblatt in kräftiger Spätburgundersauce,
hausgemachte Butterspätzle und Bohnen € 16,50
kleine Portion € 14,50
Naturpark-Badisches Rindfleisch mit Meerettichsauce, Petersilienkartoffeln,
rote Beete Salat und Preiselbeeren € 14,50
kleine Portion € 12,50
Unsere beliebten Standardgerichte
Gebratene Schwarzwaldforelle
(Forellenzucht Drafehn)
in Zitronenbutter
mit Salzkartoffeln und Salatteller € 16,00
Gebratene Schwarzwaldforelle
(Forellenzucht Drafehn)
in Mandelbutter
mit Salzkartoffeln und Salatteller € 16,00
1/2 Frittierter Hahn im Korb
mit Pommes-frites € 9,00
1/2 Frittierter Hahn
dazu Bauernbrot € 7,50
Putengeschnetzeltes in Currysahnesauce mit Früchten und Butterreis,Salatteller € 13,50
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes-frites und Salatteller € 14,80
klein € 12,80
Cordon bleu vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse,
dazu Marktgemüse und Pommes-frites 16,50
Hirschentöpfle : Schweinefiletmedaillons mit Zwiebeln,Champignons, Tomaten und Käse überbacken, Pommes-frites,Salatteller € 19,40
Rahmschnitzel vom Kalb mit hausgemachten Spätzle und Salatteller € 18,50
klein € 16,50
Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter,
Pommes-frites,Salatteller € 19,50 klein € 17,50
Rumpsteak mit gebratenem Speck und Spiegelei,Bratkartoffeln,Salatteller € 21,50
Inklusivpreise
(alleen beschikbaar in het Duits)
Spargel-Fischgericht-Ausgesuchtes
Unsere Weinempfehlung:
2011 Weisser Burgunder Kabinett trocken
Weingut Arndt Köbelin Eichstetten
0,1 l € 2,70
Gebratene Bodensee-Felchenfilets in Gemüse-Bärlauchbutter
dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalate € 19,50
Frischer, deutscher Spargel aus Opfingen:
Zwei Pfannkuchen gefüllt mit Spargel, mit Hollandaise überbacken dazu Blattsalate € 14,00
Spargelteller mit kalt geräuchertem und gekochtem Schinken,
Sauce Hollandaise und Salzkartöffele € 14,50
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Spargel,
Sauce Hollandaise und hausgemachten, badische Kratzede € 17,20
Schwarzwälder Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 12,80
Grillteller von Schweinelendchen mit gebratenem Paprika
auf gebratenen Champignons, dazu Bratkartoffeln € 19,50
Bauernrahmschnitzel vom Kalb mit gebratenem Speck und Erbsen,
dazu hausgemachten Spätzle und Salatteller € 22,00
Rostbraten vom Wälderrind (Altevogts-Hof Oberried),dazu Bratkartoffeln
€ 19,00 kleine Portion € 17,00
Gebratenes Rumpsteak mit Bärlauch gratiniert,dazu Frühlingsgemüse und Röstitaler € 20,50
Filetgeschnetzeltes vom Wälderrind (Alte-Vogshof Oberried),an Kirschsoße mit Kirschwasser verfeinert, dazu Bauernhofnudeln € 21,80
(alleen beschikbaar in het Duits)
Vorspeise-Suppen-Vegetarisch-Naturparkgerichte
Scampi mit Knoblauch und Chili gebraten an kleinem Blattsalat € 11,00
Tomate-Mozzarella mariniert, mit Thunfisch, Weissbrot € 7,50
Badische Feiertagssuppe mit
Markklößchen und Flädle € 4,50
Hausgemachte Bärlauchrahmsuppe € 4,90
mit Gamba € 6,00
Frische Spargelcremesuppe vom Opfinger Spargel mit Sahnehaube € 4,40
Vegetarisch:
Mit Frischkäse und Kräutern gefüllte Kartoffeltaschen, Tomatensoße, Salatteller € 12,80
Zwei Pfannkuchen gefüllt mit frischen Waldpilzen, dazu einen Salatteller € 13,80
Naturpark-Sauerbraten vom
Oberrieder Rind, hausgemachte Spätzle, Salatteller € 16,50
kleine Portion € 14,50
Naturpark-Schwarzwälder Zwiebelfleisch vom Rind mit Brägele und Salatteller € 15,50
Naturpark-Geschmortes Oberrieder Rinderbugblatt in kräftiger Spätburgundersauce,
hausgemachte Butterspätzle und Bohnen € 16,50
kleine Portion € 14,50
Naturpark-Badisches Rindfleisch mit Meerettichsauce, Petersilienkartoffeln,
rote Beete Salat und Preiselbeeren € 14,50
kleine Portion € 12,50
